W roku 1978 dr Hermann Bühlbecker przejmuje rodzinną piekarnię Lambertz w Aachen.
Wraz z przejęciem przedsiębiorstwa dr Hermann Bühlbecker wyznacza nowa erę dla firmy Lambertz.
Dr. Hermann Bühlbecker zostaje znaną twarzą firmy i marki Lambertz.
Jako posiadacz Federalnego Krzyża Zasług angażuje się społecznie w wielu dziedzinach życia. Ponadto co roku reprezentuje firmę na Międzynarodowych Targach Słodyczy i Ciastek oraz jest gospodarzem legendarnego „Lambertz Monday Night” z pokazem mody inspirowanej motywami słodyczy Lambertz.
Nagrody
2019 Odznaczony nagrodą ISM
2018 Odznaczony Orderem Zasług
2014 ,,Clinton Global Award” za 10 lat wsparcia ( Clinton Global Initiative: ,, Turning ideas into Action”
2012 ,,Prix The Best” za zaangażowanie społeczne na całym świecie ( Massimo Gargia, założyciel i redaktor The Best ) oraz honorowa nagroda Stowarzyszenia „Märchenland”za zaangażowanie na rzecz lepszej przyszłości dla dzieci
2008 ,,Prix The Best” „Prix The Best” za wyjątkowy styl życia (Massimo Gargia, założyciel i redaktor The Best) oraz nagroda specjalna za zaangażowanie w projekty charytatywne (Gala Kinderlachen)
2005 Jeden „ze 100 Niemców, których zazdrości nam świat” (BUNTE)
2004 Order Zasługi Republiki Federalnej Niemiec
2003 Finalista konkursu „Światowy Przedsiębiorca Roku” (Ernst & Young) i włączenie do grona najlepszych przedsiębiorców na świecie
2002 „Krajowy Przedsiębiorca Roku” (FAZ, Manager Magazine i Ernst & Young)
1999 „Senator e.h.” (BVMW)
1998 „Goldener Zuckerhut” (Lebensmittelzeitung)
1988 „Golden clock” (Stowarzyszenie Cukiernictwa, Handlu Hurtowego i Zagranicznego)